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Les Ateliers de Iba
Senegal
Приєднався 11 сер 2016
Créateur Vidéos de Cuisine (valorisation produits et cuisines d'Afrique) et Bons Plans.
Cocktail Mangue Maad et Cookies Chocolat fourrees à la crème
Même quand je dis vouloir faire qu’une vidéo d’un cocktail bah il faut que rajoute un petit plus 😜🥹..
Un rafraîchissement avec des produits de saison avec la petite surprise gourmande qui l’accompagne 😉
#summer #cocktail #mangue #maad #cocota #cookies #chocolat #noixdecajou #fourré #creme #manguemaad #curd
Un rafraîchissement avec des produits de saison avec la petite surprise gourmande qui l’accompagne 😉
#summer #cocktail #mangue #maad #cocota #cookies #chocolat #noixdecajou #fourré #creme #manguemaad #curd
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Відео
Burger Crevettes - Buns Moringa / Kerchup Mangue / Onion Rings à la farine de maïs
Переглядів 1,5 тис.12 годин тому
Sur un air de salade exotique mais en burger 🫣😋. Un burger parfait pour l’été avec un #bun au #moringa et farine de #maïs, un (steak) de crevettes, un écrasé d’avocat et même une reprise des onion rings avec un ketchup mangue qui déchire. J’ai voulu ajouter du fromage mais j’ai eu envie de garder le goût de chaque élément qui compose ce sandwich. J’attends vos reprises pour me dire votre préfér...
Balcon Jardin (herbes aromatiques)
Переглядів 83121 годину тому
Après quelques semaines depuis que j’ai voulu faire pousser mes herbes aromatiques sur mon balcon, voici ma 1ère vraie récolte. Et je peux vous dire que c’est une sensation de fierté très forte de voir qu’avec nos petites mains, du terreau, de l’eau et du soleil on arrive à obtenir des odeurs et saveurs tellement puissantes… Il me manque juste un plant de citron nain et des tomates pour complét...
Tiéré Tamkharit au Fonio
Переглядів 2,6 тис.День тому
Après le tiéré (couscous) au mil des années précédentes, le tiéré au maïs de l’année dernière… cette année il fallait encore innover et proposer une option supplémentaire. Aujourd’hui, nous sommes dans un monde où chacun cherche à améliorer son alimentation et manger plus sainement et comme pour la #Tamkharit le couscous est servi assez tard, il fallait une recette plus légère pour répondre à c...
Journée Internationale des Coopératives à Keur Mbiir Ndaw THIES
Переглядів 60814 днів тому
Je suis tout le temps surpris de voir que les petites vidéos que je publient ont vraiment un impact sur la vision qu’on se fait maintenant de nos produits. Ce fut une vraie fierté d’avoir participé à cet événement « La Journée Internationale des Coopératives » à Keur Mbiir Ndaw où la mangue 🥭 et l’oignon 🧅 étaient à l’honneur. Nous avons pu présenter différentes recettes dont : • une salade de ...
Exemple de Journée Alimentaire d’un Bébé à partir de 6 mois
Переглядів 1,2 тис.21 день тому
Une journée alimentaire d’un bébé de 6 mois ça ressemble à quoi? Dans cette vidéo j’ai voulu répondre à quelques questions qu’on peut se poser quand bébé doit commencer sa diversification alimentaire. *ce n’est qu’un exemple et doit être adapté selon l’âge du bébé . #nutrition #bebe #diversificationalimentaire #pureedelegumes #compote #sante #maman #lelionceau
Pastels au Thon à la farine de mil
Переглядів 3,4 тис.Місяць тому
On ne parle pas souvent de nos cultures au Sénégal. Je fais tellement de recettes à base de produits locaux ces dernières années sans vraiment essayer de les rattacher à une ethnie ou une région spécifique du Sénégal (un projet en tête mais tarde de se concrétiser 🙈). J’ai de plus en plus envie d’en savoir plus sur les ethnies présentes au Sénégal et de partager ces découvertes avec vous. Pour ...
Cake renversé à la Mangue et Caramel Maad
Переглядів 1,9 тис.Місяць тому
Je sais 🙈 j’aime bien faire des choses improbables mais il fallait que je teste ce combo #Maad et #Mangue comme on est en pleine saison sur un de mes desserts préférés (cake renversé à l’ananas). Pas de matière grasse dans la pâte mais elle reste ultra moelleuse grâce a la purée de mangue. Le parfum de ce gâteau vous rendra addict si vous aimez bien sûr la mangue sous cette texture un peu pâteu...
Grillades façon dibi
Переглядів 2,9 тис.Місяць тому
Ça doit être une des meilleures techniques pour faire de bonnes grillades. Une viande juteuse et tendre sans avoir besoin de cuisson longue. #Aid #Tabaski #grillades #viande #marinade #moutarde #Reine #sosagrin #nokossvert #mouton #aidelkebir
Épaule d’agneau braisée et Fonio aux légumes
Переглядів 1,9 тис.Місяць тому
🎁🎁🎁 JEU CONCOURS 🎁🎁🎁 Je vous parlais déjà du fonio #Findi, ça y est, je vous annonce officiellement ma collaboration avec cette marque, une marque vraiment engagée. J’aurai l’occasion de vous en parler sur mes prochains posts. Bientôt la #Tabaski et chez #Findi on ne fait pas les choses à moitié, alors au delà de cette recette qui rendra votre fête plus digeste 😋, nous vous offrons UN MOUTON po...
Pavlova Mangue Coco Passion
Переглядів 1,4 тис.Місяць тому
J’aime bien démarrer la semaine avec une recette bien gourmande. Jamais une saison des mangues sans faire de #pavlova. Une version Mangue Coco Passion, valeur sûre 😋😍. *Cuisson : 20 min - 120°C puis 45 min à 90°C
Crevettes sautées / Sauce Mangue et Lait de Coco / Fonio noix de coco
Переглядів 2,1 тис.Місяць тому
Ce jour là j’aurai du filmer la manière dont les petits ont raclé l’assiette et la poêle 😅.. Une sauce tellement savoureuse… Comme toujours j’essaie de cuisiner le Fonio différemment et pour cette recette avec la noix de coco râpé vous allez aussi adorer surtout avec cette marque de Fonio @findifoods déjà nettoyé et précuit. Je l’ai reçu pour test récemment et je peux vous dire que je suis sédu...
Ragoût Bœuf aux haricots verts
Переглядів 2,4 тис.2 місяці тому
Rien de mieux que de savourer des plats qui mijotent longtemps, des plats familiaux que nos mamans avaient l’habitude de cuisiner avec beaucoup d’amour. Cette sauce (ragoût de bœuf aux haricots) me rappellent beaucoup de souvenirs d’enfance quand c’était la saison des haricots verts. Je suis encore de retour 🙈 et cette fois je promets de ne plus disparaître longtemps 😅. Dans l’ombre, je travail...
Layer Cake Chocolat Bissap Fraise et Poires pochées au Bissap
Переглядів 1,5 тис.2 місяці тому
Ça me manquait tellement de m’éclater en pâtisserie et l’idée de faire ce gâteau trottait dans ma tête depuis un moment. Mêler un gâteau au chocolat avec l’acidité du bissap. Comme toujours pour côté healthy même si un gâteau l’est rarement 😅 fallait mettre des fruits donc pourquoi pas pocher les poires dans le bissap comme j’ai eu à faire il y’a un moment. Entre juin et décembre c’est la pério...
Gnocchis Patate Douce Arachide Moringa / recette pour bébé et maman
Переглядів 1,1 тис.2 місяці тому
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Hot Dog / viande hachée panée et brioche à la farine de mil
Переглядів 2,3 тис.2 місяці тому
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Glace Bouye / Sorbet Fraise / Crumble Fonio
Переглядів 1,8 тис.2 місяці тому
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Galette de Mil / Beignet Dougoup adapté aux diabétiques et hypertendus avec @SaytuTension
Переглядів 2,4 тис.2 місяці тому
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Tiebou Yapp avec le riz étuvé de la vallée Fayel
Переглядів 2,9 тис.2 місяці тому
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C'bon adapté aux hypertendus avec Saytu Tension
Переглядів 5 тис.3 місяці тому
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Muffins Farines et Compotes Lionceau (Mangue-Solome)
Переглядів 1,3 тис.3 місяці тому
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Salade De Niébé - Recette adaptée pour les hypertendus avec La DLMNT / ministère de la santé
Переглядів 3 тис.3 місяці тому
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Campagne Saytu Tension avec DLMNT ministère de la santé
Переглядів 9693 місяці тому
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Agneau/Poulet cuisson marmite - Purée de Pommes de Terre
Переглядів 9 тис.3 місяці тому
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Verrines Solome, Fraises locales et Chocolat
Переглядів 1,5 тис.3 місяці тому
Verrines Solome, Fraises locales et Chocolat
Soupe Poulet Crevettes aux légumes
Переглядів 1,8 тис.3 місяці тому
Soupe Poulet Crevettes aux légumes
😋😋😋😋😋😋
Dou ame soukeur??
😂
iba way☺️ yangui fi ngu neikone be leigui… efficace rapide consis..
Bonjour Iba, j’espère que tu te portes bien. , je suis une ancienne de LGD. Et je suis vraiment contente de voir l’amour que tu portes à tes recettes et les apprécie toutes. Machallah. Ça fait vraiment plaisir, J’adore. Et je t’encourage vivement ❤🎉. Très bonne continuation 🌹
❤❤❤❤ Super. Bravo.
Je le prépare avec la viande agneau tomates fraîches tomates pâte ognon ail persil ciboulette je rajoute légume aubergines africaines manioc patate douce carrote combo entier choux aubergines violettes pomme de terre courge orange épice piment sec piment frais poivre muscade paprika ail poudre ognon poudre poudre poisson fumé bouillon cube volaille
🥰😇👅
Quelle créativité !!! ❤
Ya meune togue Mash'Allah
Bonsoir Beaucoup de prépa mais ça donne tellement envie, c'est si original 👏🏽👏🏽👏🏽
Burger crevettes?! Miam 😋
🥰🤯
Grande marmite de lakh
Bonjour, très belle récolte. Qui est le chanteur de la musique de fond? Merci!
Bonjour c’est Ashs The Best, le titre c’est Bideew
J'aime bien. Très bonne idée, j'ai mis du thym et du romarin, mais ils n'ont pas tenus. Je viens de planter du piment et de la menthe.
Manger frais, manger qualité à moindre coût c’est possible. Merci Iba
Super idee merci de revisité les recettes avec nos produits locaux et de manière saine en plus !! Pas de gras dans a pâte chapeau 🎉🎉
J'ai kiffé la recette jusqu'à la partie Vec la mascarpone c trop cheeeer et les différents melange creme agar et mascarpone sont assez complexe😢. Ya pas moyen de faire plus simple ? avec du soow ou fromage blanc uniquement ? Ya bcp de recette comme ça de cheesecake. Mais l'idée des bisko au top ❤🎉 c local et facile a trouver
C'est comme ça que j'aime cuisiner la sauce tomate. De cette manière, on sent le goût des ingrédients. Mais quand on laisse la tomate concentré noircir jusqu'à, on comprend plus. ❤
Bravo comme d habitude c génial. C avec le fonio c plus léger
❤❤
🥰🫶🏿
Well done ❤
❤🥰
Chocolat noir il sert a Quoi
Iba merci de nous faire aimer davantage liniou mom. On a beau vouloir utiliser les produits locaux mais la vérité est qu'on a très peu de choix si on veut en faire des desserts et autres. Heureusement qu'il y a des chefs comme toi qui nous inspirent et nous donnent de nouvelles idees.
Félicitations
Bravo Chef ! Vous êtes avec votre temps.
La recette svp ????
Recette limouy niew barina dhh
Merci infiniment
Sadeug DEUG ya meun togue
Bravo Iba, très bonne éducation alimentaire
Bravo Iba. Educatif, instructif.
🥰💞
👏🏾👏🏾👏🏾
Miam miam😊😊😊
Merci pour vos recettes simples et rapides
Super 😊 👍 hello from Sénégal
Mrc
❤❤❤❤
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Caca proute
Iba daffa Oser thi togueu merci pour cette recette
C'est chouette de vous voir cuisiner avec votre enfant
C'est quel type de farine slvp ?
Wahouuuuuu keneu dou yaw chef Iba merci beaucoup ❤
☺️🥰💕